Keskisen mylly

Vilppulassa Keskisen tilalla tattaria on viljelty vuodesta 1994, ja jo seuraavana vuonna tilalle rakennettiin tattarin kuorintaa ja jauhamista varten oma mylly. Uusi myllyrakenus valmistui vuonna 2001.
Toiminnan lähtökohtana on tuotteiden täysi gluteenittomuus. Keskisen mylly käsittelee ja jauhaa ainoastaan tattaria.
Siemenen myllylle toimittaa Pohjois-Pirkanmaan tattariosuuskunta. Osuuskunta on sitoutunut tattarin viljelyssä tarkkaan laadun valvontaan, johon kuuluu mm. kesällä tapahtuvat viljelytarkastukset tiloilla sekä viljelyneuvonta viljelijöille.Kaikkien myllylle toimitettavien tattarierien puinti ja kuivatus tapahtuu kalustolla, jolla ei käsitellä muuta viljaa.

---

Keskisen myllyn tattari

- kotimainen vaihtoehto erikoisruokavalioihin -