TATTARIROUHEPUURO

2½ l vettä
300 g ruusunmarjapakastetta
(käy mikä tahansa marja tai hedelmäsose)
300 g tattarirouhetta
20 g sokeria

Kuumenna vesi ja vatkaa rouheet joukkoon. Anna kiehua n. 10 min.
Lisää marjasose ja sokeri. Jäähtyneen puuron voit vatkata kuohkeaksi.

---

TATTARIUUNIPUURO

12 dl maitoa tai vettä
2 dl tattarisuurimoita
suolaa

Voitele uunivuoka ja mittaa aineet vuokaan.
Kypsennä uunissa 200C:ssa n. 2½ tuntia.

---

TATTARIPUOLUKKAPUURO

2 dl tattarisuurimoita
1 l vettä
3 dl puolukkasurvosta
1 tl suolaa

Keitä puolukat vedessä ja siivilöi kuoret pois nesteestä.
Lisää tattarit nesteeseen ja hauduta puuro kypsäksi välillä sekoittaen
n. 45 min.

---

TATTARIAAMUPUURO

½ l vettä
2½ dl tattarihiutaleita
1 tl suolaa

Sekoita hiutaleet kiehuvan veteen.
Sammuta levy, mutta jatka sekoittamista kunnes puuro ei enää kuohahtele.
Peitä kannella ja anna hautua n. 5 min.

---

TATTARI”PUURO”

500g tattarisuurimoita
3 grillibalkan makkaraa
1 banaani
n.litra (hyla)maitoa
ripaus suolaa
(muutama rusina mausteeksi)

Huuhtele suurimot vedellä, liota hetki.
Voitele vuoka voilla(tai öljyllä).
Kaada noin sentin kerros suurimoita uunivuoan pohjalle.

Lado makkaraviipaleita ja banaaniviipaleita
(ja rusinoita) suurimoiden päälle.
Lisää taas n 1 cm suurimoita ja kerros makkaraa ja banaania.
Tee vielä yksi kerros vuuan mallista riippuen.
Kaada maitoa sentin yli suurimoiden.

Kypsennä ruokaa n.20 min. 225 asteessa.
Laske lämpö sen jälkeen 175 asteeseen n 20-40 min. uunista riippuen.
Kun kaikki neste on imeytynyt suurimoihin ruoka on valmista nautittavaksi.

Paista tähteeksi jäänyt ruoka voissa paistinpannulla
ja riko joukkoon kananmuna, herkullista.